Buffalo Grill recherche un(e) Grillardin(e) en alternance à Orgeval. Accompagné(e) par un tuteur ou une tutrice et par le chef grillardin, il ou elle apprend à maîtriser la cuisson des viandes et des garnitures, tout en respectant les standards de l’enseigne.
Missions
- Assurer la cuisson des viandes et des garnitures avec organisation et précision.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité, notamment les règles HACCP.
- Maintenir le poste de travail, le grill et les équipements propres et organisés.
- Collaborer avec les équipes de cuisine et de salle afin de contribuer à un service fluide.
- Participer à la gestion des commandes et des stocks, signaler les besoins de réapprovisionnement et veiller à la bonne conservation des produits.
- Prendre part aux temps forts de l’année et aux animations du restaurant.
Profil recherché
Le poste s’adresse notamment à une personne préparant un CAP Agent polyvalent de restauration ou un CQP d’agent polyvalent de restauration ou de commis de cuisine. Aucune expérience ni qualification préalable n’est exigée. La motivation pour la restauration, l’envie d’apprendre, l’intérêt pour une cuisine de qualité, l’esprit d’équipe et le sens de l’organisation sont essentiels. La connaissance des règles HACCP constitue un plus, avec une formation prévue si nécessaire.
Accompagnement et évolution
Buffalo Grill propose une intégration soignée et un parcours de formation personnalisé, comprenant un suivi d’intégration, du B-learning et une formation sur le terrain. L’environnement de travail se veut convivial, authentique et fondé sur un management de proximité. Des possibilités d’évolution vers des fonctions de chef grillardin ou de direction sont présentées aux alternant(e)s engagé(e)s et motivé(e)s.
Le poste est basé à Orgeval, en alternance, avec une échéance de candidature fixée au 13 décembre 2026.