Buffalo Grill, acteur de la restauration traditionnelle, recherche un grillardin ou une grillardine en alternance à Orgeval. Cette opportunité s’adresse notamment aux personnes préparant un CAP ou un BEP, en apprentissage ou en professionnalisation.
Le poste
Accompagné(e) au quotidien par son ou sa tutrice, la personne assure la cuisson des viandes et des garnitures dans le respect des standards de l’établissement. Elle veille également à maintenir son espace de travail propre et organisé, nettoie régulièrement les équipements et le grill, et applique les règles HACCP après formation.
Elle participe à la gestion des commandes et des stocks, signale les besoins de réapprovisionnement et veille à la bonne conservation des produits. Elle collabore avec les équipes de cuisine et de salle afin de contribuer à une préparation et à un service fluides.
Accompagnement et évolution
Un parcours de formation personnalisé est proposé, avec une intégration suivie, une formation sur le terrain et des outils de formation internes. L’alternance permet de développer ses compétences dans un environnement convivial, fondé sur le respect, la coopération et un management de proximité.
La personne peut également participer aux temps forts de l’année, notamment Noël, la Saint-Valentin, Halloween et les anniversaires. Avec de l’engagement, de la motivation et un bon esprit d’équipe, une évolution vers un poste de chef grillardin ou des fonctions de direction est possible.