Buffalo Grill propose une alternance de grillardin à Vernouillet, dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Accompagnée par son tuteur ou sa tutrice, la personne recrutée apprend à préparer et cuire les viandes et les garnitures en respectant les standards de l’enseigne.
Missions
- Assurer la cuisson des viandes et des garnitures avec organisation.
- Appliquer progressivement les règles HACCP et maintenir un espace de travail propre et organisé.
- Nettoyer régulièrement les équipements et le grill.
- Collaborer avec les équipes de cuisine et de salle afin de contribuer à un service fluide.
- Participer à la gestion des commandes et des stocks, signaler les besoins de réapprovisionnement et veiller à la bonne conservation des produits.
- Prendre part aux temps forts de l’année et aux animations du restaurant.
Accompagnement
La personne en alternance bénéficie d’une intégration et d’un parcours de formation personnalisés, comprenant une formation sur le terrain, des outils de suivi et du B-learning. L’entreprise met en avant une ambiance conviviale, un management de proximité et des possibilités d’évolution vers des fonctions de chef grillardin ou de direction, selon l’engagement, la motivation et l’esprit d’équipe.
Aucune qualification préalable n’est requise. Le poste est proposé en alternance, en présentiel, à Vernouillet.