L’Atelier des Chefs propose un poste de commis de cuisine en apprentissage, basé à Paris, dans le cadre d’une alternance préparant un CAP Cuisine.
Le commis de cuisine contribue à la préparation des mets et à la production en cuisine. Il assiste les cuisiniers et les chefs de partie dans la préparation des plats, prépare les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes et peut participer à la mise en place des plats pour le service.
Missions
- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
- Assister les cuisiniers et les chefs de partie dans la préparation des plats.
- Participer à la mise en place des plats pour le service.
- Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
- Participer à la réception et au stockage des marchandises.
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Le poste est proposé en apprentissage, en présentiel à Paris, avec un démarrage prévu le 25 septembre 2026. Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 9 décembre 2026.
