MAISON DE LA TOUR recherche un aide-pâtissier ou une aide-pâtissière en alternance, en présentiel à Clamart, à partir du 26 octobre 2026.
La personne participe à la préparation de produits de pâtisserie, de confiserie, de chocolaterie et de glacerie, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires. Elle sélectionne et dose les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes en suivant les fiches techniques.
Elle contribue également à la décoration des gâteaux et des autres créations afin d’associer qualité visuelle et plaisir gustatif. Dans le cadre de l’activité, elle utilise et entretient les équipements de pâtisserie, notamment les fours et les batteurs.
Selon son niveau d’expérience et les besoins de l’organisation, elle peut aussi participer à la gestion des stocks de matières premières, aux commandes de fournitures, ainsi qu’à la formation et à la supervision de personnes moins expérimentées.
Le poste relève des métiers de bouche et s’inscrit dans une alternance de niveau CAP ou BEP.
