CALANG, acteur du secteur des supermarchés à Courtenay, recherche un ou une ouvrière bouchère dans le cadre d’une alternance en contrat d’apprentissage de 24 mois.
La personne participe à la préparation et à la valorisation des produits de boucherie, avec une attention constante portée à la qualité, à la précision et au respect des règles professionnelles.
Missions
- Sélectionner et acheter les carcasses de viande auprès de grossistes ou d’abattoirs.
- Découper, désosser et préparer les pièces de viande.
- Présenter et vendre les produits dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.
- Conseiller la clientèle sur le choix des produits et leur préparation.
- Préparer, si nécessaire, des plats cuisinés ou des spécialités bouchères.
- Gérer les stocks et l’approvisionnement du commerce.
Ce poste s’exerce sur site à Courtenay et s’adresse à une personne attentive au détail, souhaitant développer ses compétences dans les métiers de bouche au sein d’un supermarché.