CALANG, acteur du secteur des supermarchés à Courtenay, recherche une ouvrière bouchère ou un ouvrier boucher en alternance, dans le cadre d’un contrat d’apprentissage de 24 mois.
Doté d’un sens aigu du détail, le professionnel contribue à garantir la qualité des produits. Il sélectionne et achète les carcasses de viande auprès des grossistes ou des abattoirs, puis réalise la découpe, le désossage et la préparation des pièces de viande.
Missions
- Présenter et vendre la viande dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.
- Conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation.
- Préparer, le cas échéant, des plats cuisinés ou des spécialités bouchères.
- Gérer les stocks et l’approvisionnement du commerce.
Le poste est exercé sur site, à Courtenay. La rémunération d’un apprenti est fixée par la réglementation en vigueur et dépend de plusieurs facteurs.