Buffalo Grill, acteur de la restauration traditionnelle, recherche un(e) Responsable de salle en alternance à Châteaudun. Accompagné(e) par son tuteur ou sa tutrice, la personne recrutée contribue au bon fonctionnement du restaurant et à la qualité de l’expérience client.
Missions
- Superviser, animer et motiver l’équipe afin de garantir une ambiance agréable et une qualité de service constante.
- Veiller à la satisfaction des clients, de leur accueil à leur départ, et contribuer à leur fidélisation.
- Contrôler la qualité des plats, leur présentation ainsi que le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Intégrer, former et accompagner les membres de l’équipe dans leur progression.
- Suivre les coûts et les indicateurs de performance, tout en proposant des améliorations pour le restaurant.
- Participer aux animations et aux temps forts de l’année, notamment Noël, la Saint-Valentin, Halloween et les anniversaires.
Accompagnement et environnement
Buffalo Grill propose une intégration soignée et un parcours de formation personnalisé comprenant un suivi d’intégration, du B-learning et de la formation sur le terrain. L’entreprise met en avant une ambiance conviviale et authentique, un management de proximité ainsi que des opportunités de carrière et de mobilité interne.
Le poste est proposé en contrat d’alternance, dans un environnement où l’accessibilité des métiers, la diversité et l’inclusion sont valorisées.