SGH, entreprise du secteur de la boulangerie et de la boulangerie-pâtisserie située à Paris, recherche un boulanger-viennoisier ou une boulangère-viennoisière en alternance.
Le professionnel prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires. Il transforme et valorise les matières premières afin de contribuer à la qualité des produits proposés.
Missions
- Préparer et réaliser les produits de boulangerie et de viennoiserie.
- Assurer la cuisson optimale de chaque produit.
- Concevoir de nouvelles recettes de pains et de viennoiseries pour diversifier l’offre.
- Gérer les stocks de matières premières et commander les fournitures nécessaires.
- Participer à la vente des produits de boulangerie et de viennoiserie.
- Contribuer à la gestion d’un commerce de détail alimentaire.
Ce poste en alternance s’inscrit dans le domaine des métiers de bouche, de la vente et du commerce. Il est situé à Paris et correspond notamment à un niveau CAP ou BEP.