L’EURL LUKAS, spécialisée dans le secteur de la boulangerie et de la boulangerie-pâtisserie à Septeuil, recherche un boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière en alternance, dans le cadre d’un contrat d’apprentissage de 12 mois.
Le poste consiste à préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires. La personne contribue également à la qualité des fabrications en assurant la cuisson optimale de chaque produit.
Missions
- Transformer et valoriser les matières premières.
- Préparer les produits de boulangerie et de viennoiserie.
- Concevoir de nouvelles recettes de pains et de viennoiseries afin de diversifier l’offre.
- Gérer les stocks de matières premières et commander les fournitures nécessaires.
- Assurer la cuisson optimale des produits.
- Participer éventuellement à la vente des produits de boulangerie et de viennoiserie.
- Contribuer, le cas échéant, à la gestion d’un commerce de détail alimentaire.
Cette alternance s’adresse à une personne souhaitant développer son activité dans les métiers de la boulangerie-pâtisserie, au sein d’un commerce situé à Septeuil.
