Chez Julien, établissement de restauration traditionnelle situé à Saint-Ouen-l’Aumône, recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(e) en contrat d’apprentissage, dans le cadre de la préparation du CAP cuisine, en première ou deuxième année.
Missions
La personne prépare et cuisine les mets selon un plan de production culinaire, notamment des buffets froids, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que de la charte qualité de l’établissement. Elle peut être amenée à travailler sur un type de plats particulier, comme les desserts, les poissons ou les viandes, et peut participer à l’élaboration des plats et des menus.
Elle effectue également la plonge, la remise en état de la cuisine et la vérification des dates de péremption. L’activité représente environ 50 couverts par service.
Organisation
- Contrat d’apprentissage de 24 mois.
- Poste en présentiel à Saint-Ouen-l’Aumône, dans la zone industrielle des Béthunes.
- Horaires du lundi au vendredi, de 8 h à 15 h 30.
- Service du midi exclusivement.
- Établissement accessible en transports en commun.
La prise de contact téléphonique s’effectue en dehors du créneau de 12 h à 14 h.