PRIMARD recherche un(e) apprenti(e) en cuisine en alternance pour la rentrée de septembre 2026, à Guainville. La personne rejoint un environnement de travail dynamique et convivial et intervient aux côtés du chef de partie ou du cuisinier, en suivant leurs instructions.
Missions
- Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes et les fruits.
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées, desserts et salades.
- Rôtir selon une méthode simple et effectuer la découpe.
- Débarrasser et nettoyer le lieu ainsi que les instruments de travail.
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail.
- Commander, réceptionner et contrôler les marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
Formation
Le poste peut correspondre à une formation en BTS hôtellerie-restauration, en baccalauréat professionnel services et commercialisation, en baccalauréat technologique hôtellerie ou en CAP restauration.
Conditions et avantages
Le poste est proposé en alternance, sur site, à Guainville. La possibilité de logement est prévue. Sont également proposés des nuitées offertes sous condition d’ancienneté, des réductions sur la restauration et les séjours, des tarifs préférentiels, des primes de cooptation et de saison, ainsi qu’un accès à une plateforme de réduction pour les loisirs, les voyages et les commerces.