PUNJAB, établissement de restauration traditionnelle situé à Reims, recherche un agent ou une agente de cuisine en apprentissage.
Le poste
La personne recrutée intervient comme un appui essentiel à la préparation des mets et à la production en cuisine. Elle assiste les cuisiniers et les chefs de partie dans la préparation des plats.
Activités principales
- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
- Participer à la mise en place des plats pour le service.
- Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
- Participer à la réception et au stockage des marchandises.
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce contrat d’apprentissage, basé sur site à Reims, permet de contribuer aux différentes étapes de l’activité en cuisine, dans le respect des recettes, de l’organisation du service et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
