MC WINE recherche un sommelier-caviste ou une sommelière-caviste en alternance, dans le secteur du commerce de détail de boissons en magasin spécialisé, à Paris 18e arrondissement.
La personne en poste accompagne les clients dans leurs choix de vins et de spiritueux, en tenant compte des repas et des attentes exprimées. Elle prépare le vin et sélectionne la verrerie adaptée afin de contribuer à une présentation et à un service appropriés.
Activités confiées
- Conseiller les clients sur les vins et spiritueux adaptés à leurs repas.
- Préparer le vin et choisir la verrerie adaptée pour le service.
- Gérer la cave à vins, notamment le stockage et la conservation des bouteilles.
- Collaborer avec l’équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins.
- Former le personnel du restaurant aux caractéristiques des différents vins.
- Participer à l’achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l’établissement.
Ce poste est proposé en contrat d’apprentissage, en alternance, sur site. Il s’inscrit dans les activités de commerce et d’hôtellerie-restauration de MC WINE.
