LPG91, entreprise du secteur de la boulangerie et de la boulangerie-pâtisserie située à Athis-Mons, recherche un apprenti boulanger dans le cadre d’une alternance, avec une présence sur site.
Le boulanger transforme et valorise les matières premières afin de réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie. Il prépare les produits dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires, puis veille à leur cuisson optimale pour garantir leur qualité.
Missions
- Préparer et réaliser des pains et des viennoiseries.
- Concevoir de nouvelles recettes afin de diversifier l’offre.
- Gérer les stocks de matières premières et commander les fournitures nécessaires.
- Assurer la cuisson adaptée de chaque produit.
- Participer à la vente des produits de boulangerie et de viennoiserie.
- Contribuer, le cas échéant, à la gestion d’un commerce de détail alimentaire.
Cette offre s’adresse à une personne souhaitant se former aux métiers de la boulangerie dans le cadre d’un apprentissage de niveau CAP ou BEP. Le poste relève également des domaines de la vente et du commerce, avec des activités exercées à Athis-Mons.
