Dans le cadre d’un contrat d’apprentissage, VEDE recherche un manager en restauration rapide en alternance à Chauconin-Neufmontiers, avec une préparation au BTS Management Commercial Opérationnel.
Ambassadeur de la marque, il contribue à l’accueil de la clientèle et à sa satisfaction en analysant ses besoins et en la conseillant dans ses choix. Il participe à la gestion opérationnelle du restaurant, à l’organisation des quarts de travail et au développement des ventes, tout en veillant à la qualité de l’expérience client.
Adjoint du directeur de restaurant, il le seconde dans ses fonctions d’animation, de formation, d’accompagnement et de suivi de l’équipe de gestion. Il intervient également dans les domaines financier, des ressources humaines et du marketing.
Il anime, manage et encadre les équipes afin de garantir la sécurité des biens et des personnes, ainsi qu’un haut niveau de qualité, de propreté, de service et d’accueil. Il veille au respect des règles légales relatives à la gestion du personnel et à leur application par tous, notamment en participant au développement des compétences des collaborateurs. Une attention particulière est portée au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, conformément au plan HACCP.
