Dans le cadre d’un apprentissage préparant au BTS Management Commercial Opérationnel, VEDE recherche un manager en restauration rapide en alternance à Chauconin-Neufmontiers.
Ambassadeur de l’enseigne, il accueille la clientèle, analyse ses besoins et la conseille dans ses choix afin de contribuer à sa satisfaction. Adjoint du directeur de restaurant, il participe à la gestion opérationnelle du restaurant et des quarts de travail, ainsi qu’au développement des ventes en veillant à la qualité de l’expérience client.
Responsabilités
- Seconder le directeur dans l’animation, la formation, l’accompagnement et le suivi de l’équipe de gestion.
- Participer à la gestion opérationnelle, financière, des ressources humaines et du marketing.
- Animer, manager et encadrer les équipes pour garantir la sécurité, la qualité, la propreté, le service et l’accueil.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment du plan HACCP.
- Veiller au respect des règles légales relatives à la gestion du personnel et contribuer au développement des compétences des collaborateurs.
Cette alternance s’adresse à une personne souhaitant développer ses compétences en management commercial et en gestion d’un restaurant au sein du secteur de la restauration rapide.
