La SARL B.H.C. recherche un cuisinier ou une cuisinière à domicile en alternance, basé(e) à Chevreuse. Le poste s’inscrit dans le secteur de l’hôtellerie-restauration et s’exerce sur site.
La personne prépare et cuisine les mets selon un plan de production culinaire, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que de la charte qualité de l’établissement. Elle contribue à la coordination de l’équipe en cuisine lors de la préparation des plats.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner les mets conformément au plan de production.
- Assurer la mise en valeur des plats grâce aux techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et les approvisionnements nécessaires à la réalisation des recettes.
- Participer à l’élaboration de nouveaux menus et de recettes selon les saisons et les tendances culinaires.
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
Ce poste en apprentissage s’adresse à une personne préparant un diplôme de niveau Bac, Bac professionnel ou BP dans le domaine concerné. La prise de poste est prévue le 21 octobre 2026.
