ATCA TRAITEUR recherche un commis de cuisine / vente en apprentissage, pour un poste en présentiel à Paris à partir du 15 septembre 2026.
Rôle
Le commis de cuisine contribue à la préparation des mets et à la production en cuisine. Il assiste les cuisiniers et les chefs de partie dans la préparation des plats, en participant aux différentes étapes nécessaires à la réalisation des recettes.
Missions
- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
- Assister les cuisiniers et les chefs de partie dans la préparation des plats.
- Participer à la mise en place des plats pour le service.
- Contribuer à la réception et au stockage des marchandises.
- Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Par son intervention au quotidien, le commis participe à la bonne organisation de la cuisine, à la préparation des produits et au respect des règles indispensables à l’activité.
