ATCA TRAITEUR, entreprise spécialisée dans les services des traiteurs à Paris, recherche un commis ou une commise de cuisine tournante en alternance, dans le cadre d’un contrat d’apprentissage de 12 mois. Le poste est basé à Paris 16e arrondissement et s’exerce sur site.
Missions
Le commis de cuisine contribue à la préparation des mets et à la production en cuisine. Il ou elle intervient notamment pour :
- Assister les cuisiniers et les chefs de partie dans la préparation des plats ;
- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes ;
- Participer à la mise en place des plats pour le service ;
- Contribuer à la réception et au stockage des marchandises ;
- Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
Cadre de travail
Dans le cadre de cette alternance, la personne recrutée participe aux activités de cuisine en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Le poste est proposé sous la forme d’un contrat d’apprentissage d’une durée de 12 mois.
