SALIMA OUBOUSKOUR L’ORIENTINE, entreprise de restauration traditionnelle située à Neuilly-sur-Marne, recherche un commis de cuisine tournant ou une commise de cuisine tournante en alternance.
La personne recrutée intervient en soutien des cuisiniers et des chefs de partie dans la préparation des mets et la production en cuisine. Elle prépare les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes et peut participer à la mise en place des plats pour le service.
Missions principales
- Assister les cuisiniers et les chefs de partie dans la préparation des plats.
- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
- Participer à la mise en place des plats pour le service.
- Contribuer à la réception et au stockage des marchandises.
- Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce poste s’inscrit dans le cadre d’un contrat d’apprentissage en alternance d’une durée de 12 mois. L’activité est exercée sur site, à Neuilly-sur-Marne, dans le secteur de la restauration traditionnelle.
