La MAISON DU CHOCOLAT PEARL recherche un chocolatier ou une chocolatière en apprentissage, dans le cadre d’une alternance en présentiel à Saint-Denis, à compter du 8 octobre 2026.
Le poste s’adresse à une personne souhaitant participer à la réalisation de créations chocolatées avec goût, précision et attention portée aux différentes étapes de fabrication.
Missions
- Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la confection de chocolats et de confiseries.
- Réaliser des chocolats, des truffes et d’autres spécialités à partir de recettes traditionnelles ou innovantes.
- Décorer et personnaliser les produits chocolatés pour différentes occasions.
- Contrôler la qualité et assurer la conservation des produits finis.
- Vendre les produits et conseiller les clients dans une boutique dédiée.
- Gérer les stocks de matières premières et de produits finis.
Cette expérience permet de développer une pratique de la chocolaterie associant préparation, réalisation, décoration, conservation, conseil client et gestion des stocks.
