La boulangerie-pâtisserie COLLIN, située à Mailly-le-Camp, recherche un boulanger-viennoisier ou une boulangère-viennoisière en alternance, dans le cadre d’un contrat d’apprentissage de 12 mois.
La personne prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires. Elle transforme et valorise les matières premières, assure la cuisson optimale des produits et veille ainsi à leur qualité.
Le poste peut également comprendre la conception de nouvelles recettes afin de diversifier l’offre, la gestion des stocks de matières premières et la commande des fournitures nécessaires. Selon les besoins, la personne peut participer à la vente des produits de boulangerie et de viennoiserie ainsi qu’à la gestion d’un commerce de détail alimentaire.
Le salaire de l’apprenti est fixé par la réglementation en vigueur et dépend de plusieurs facteurs.