La Chambre, entreprise spécialisée dans le commerce de détail alimentaire, développe depuis 2011 une collection artisanale de plus d’une centaine de parfums de confitures, fabriqués dans son atelier de la Somme et commercialisés en boutiques, sur son E-Shop et auprès de partenaires BTB.
Dans le cadre d’un contrat d’apprentissage de 1 à 2 ans, l’alternant Chef de Projet R&D contribue au développement des produits et de nouvelles gammes. Il participe à l’optimisation des recettes selon le coût, les pertes de production, le goût, la durée de vie et le contrôle qualité. Il intervient également sur la caractérisation des matières premières, les essais en laboratoire et en phase industrielle, l’interprétation des résultats, la rédaction de protocoles et de comptes rendus, ainsi que l’organisation des dégustations.
Le poste comprend aussi la participation à la mise en production, la veille concurrentielle, la recherche et la sélection de fournisseurs selon la certification ISO 22000, l’analyse des offres, la sécurisation des approvisionnements et le suivi de la conformité des matières premières. L’alternant travaille en lien avec les équipes Production et Qualité afin d’anticiper les besoins et de contribuer à la maîtrise des coûts d’achat.
Le profil recherché est un étudiant en master 2 ou en école d’ingénieur agroalimentaire, avec une spécialisation en agroalimentaire, nutrition ou développement de produits, de niveau Bac +3 à Bac +5. Autonome, organisé, méthodique et doté d’un bon relationnel, il apprécie le travail de terrain, la collaboration et l’apprentissage. Une connaissance de l’industrie agroalimentaire et des bonnes pratiques d’hygiène, un intérêt pour la nutrition et le bio, ainsi qu’une bonne maîtrise d’Office 365 sont attendus.
Le poste est basé en présentiel à Paris, avec des déplacements à prévoir à Flixecourt, ou inversement. La prise de poste est prévue début octobre ou novembre 2026. Le permis B et un véhicule sont exigés pour Flixecourt.
