L’Hostellerie du Mont Aimé, établissement du secteur des hôtels et hébergements similaires situé à Bergères-lès-Vertus, recherche un aide de cuisine (H/F) en alternance.
Dans le cadre de cette expérience professionnelle, la personne contribue à la préparation des mets et à la production en cuisine. Elle assiste les cuisiniers et les chefs de partie dans la préparation des plats, prépare les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes et peut participer à la mise en place des plats pour le service.
Activités confiées
- Préparer les ingrédients nécessaires aux recettes.
- Assister les cuisiniers et les chefs de partie.
- Participer à la mise en place des plats pour le service.
- Contribuer à la réception et au stockage des marchandises.
- Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Le poste est proposé en contrat d’apprentissage, en alternance, pour une durée de 24 mois. Il est exercé sur site à Bergères-lès-Vertus.
