MODERN RESTAURATION GESTION recherche un aide de cuisine en alternance à Paris, dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Le poste s’inscrit dans un parcours d’apprentissage ou de professionnalisation, accessible avec un niveau CAP ou BEP.
Missions
- Assister les cuisiniers et les chefs de partie dans la préparation des plats.
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes.
- Participer à la mise en place des plats pour le service.
- Contribuer à la réception et au stockage des marchandises.
- Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Cadre du poste
Le poste est proposé en présentiel à Paris, en alternance. Il permet de contribuer aux différentes étapes de la production en cuisine, depuis la préparation des ingrédients jusqu’à la mise en place, tout en veillant au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et d’entretien du matériel.
La prise de poste est prévue le 7 novembre 2026. L’offre est ouverte jusqu’au 7 janvier 2027.
