ALESTA RESTAURANT recherche un manager de restaurant en alternance, basé à Domont, dans le cadre d’un contrat d’apprentissage. Le poste s’inscrit dans les domaines de l’hôtellerie-restauration, du marketing et des ressources humaines.
L’adjoint de direction en hôtellerie-restauration contribue à la gestion quotidienne et au bon fonctionnement de l’établissement. Il assiste le directeur dans la gestion opérationnelle et supervise les activités quotidiennes afin de garantir un service de qualité.
Responsabilités
- Coordonner et planifier les événements et les séminaires, dans le respect des standards de l’établissement.
- Gérer les réservations et l’accueil des clients.
- Assurer le suivi de la satisfaction des clients.
- Participer à la gestion des ressources humaines, notamment au recrutement, à la formation et à l’évaluation du personnel.
- Contribuer à l’élaboration des stratégies commerciales et marketing destinées à promouvoir l’établissement.
Cette alternance est associée à une formation de niveau BTS ou DEUST, correspondant à un niveau Bac+2. La prise de poste est prévue le 1er décembre 2026 à Domont.