L’Association d’Action Sociale en faveur des Personnels de la Ville de Paris et du Département de Paris recherche un cuisinier ou une cuisinière de cantine en alternance, dans le secteur des autres services de restauration. Le poste est situé à Paris, dans le 2e arrondissement, et s’exerce sur site.
Missions
La personne prépare et cuisine les mets conformément au plan de production culinaire, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que de la charte qualité de l’établissement.
Elle assure et garantit la réalisation des préparations culinaires et leur dressage. Selon les besoins, elle peut être amenée à cuisiner un type de plat particulier, notamment des desserts, des poissons ou des viandes.
Le poste peut également inclure l’élaboration de plats et de menus, en cohérence avec l’organisation de la production culinaire.
Cadre du contrat
Il s’agit d’un contrat d’apprentissage en alternance d’une durée de 12 mois. La rémunération de l’apprenti est fixée conformément à la réglementation en vigueur et dépend de plusieurs facteurs.
Partenaire 