NMP CARNAVALET, établissement de restauration traditionnelle situé à Paris, dans le 3e arrondissement, recherche un commis de cuisine tournant ou une commise de cuisine tournante en alternance.
Dans le cadre de cette fonction, la personne contribue à la préparation des mets et à la production en cuisine. Elle assiste les cuisiniers et les chefs de partie dans la préparation des plats, tout en préparant les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
Missions
- Préparer les ingrédients nécessaires aux recettes.
- Assister les cuisiniers et les chefs de partie dans la préparation des plats.
- Participer à la mise en place des plats pour le service.
- Contribuer à la réception et au stockage des marchandises.
- Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Le poste est proposé en contrat d’apprentissage, dans le cadre d’une alternance de 12 mois. Il s’exerce sur site, à Paris 3e arrondissement, au sein de l’activité de restauration traditionnelle de NMP CARNAVALET.
