AMAR, entreprise spécialisée dans la restauration traditionnelle à Paris, recherche un assistant ou une assistante à la direction d’un restaurant en alternance, dans le cadre d’un contrat d’apprentissage de 24 mois. Le poste est situé à Paris 7e et s’exerce sur site.
Missions
La personne accompagne la direction dans la gestion opérationnelle et le bon fonctionnement quotidien du restaurant. Elle contribue à la supervision des activités, avec une attention portée à la qualité du service et au respect des standards de l’établissement.
Elle participe également à la coordination et à la planification des événements et des séminaires, ainsi qu’à la gestion des réservations, à l’accueil des clients et au suivi de leur satisfaction.
Responsabilités complémentaires
Dans le cadre de ses fonctions, elle prend part à la gestion des ressources humaines, notamment au recrutement, à la formation et à l’évaluation du personnel. Elle contribue aussi à l’élaboration de stratégies commerciales et marketing destinées à promouvoir le restaurant.
La rémunération d’un apprenti est fixée par la réglementation en vigueur et dépend de plusieurs facteurs.
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