PARIZ 2, établissement spécialisé dans la restauration de type rapide situé à Paris, recherche un assistant ou une assistante à la direction d’un restaurant en alternance, dans le cadre d’un contrat d’apprentissage de 12 mois.
En appui du directeur, la personne contribue à la gestion opérationnelle et au bon fonctionnement quotidien de l’établissement. Elle participe à la supervision des activités du restaurant et veille au respect des standards ainsi qu’à la qualité du service.
Activités principales
- Participer à la coordination et à la planification des événements et des séminaires, en veillant au respect des standards de l’établissement.
- Gérer les réservations et contribuer à l’accueil des clients.
- Assurer le suivi de la satisfaction de la clientèle.
- Participer à la gestion des ressources humaines, notamment au recrutement, à la formation et à l’évaluation du personnel.
- Contribuer à l’élaboration de stratégies commerciales et marketing destinées à promouvoir l’établissement.
Cette alternance s’inscrit dans un environnement de restauration de type rapide et se déroule sur site, à Paris 4e arrondissement. La rémunération des apprentis est fixée par la réglementation en vigueur.
