Dans le cadre d’une alternance à Reims, ALDRIC TOFANI recherche un apprenti boulanger au sein de son activité de boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Ce poste s’inscrit dans les métiers de bouche, la vente et le commerce, avec une présence sur site.
Le boulanger transforme et valorise les matières premières afin de réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie. L’apprenti participe à la préparation des produits dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires, ainsi qu’à leur cuisson afin de contribuer à leur qualité.
Il peut également prendre part à la conception de nouvelles recettes de pains et de viennoiseries, dans l’objectif de diversifier l’offre. Selon les besoins de l’activité, il contribue à la gestion des stocks de matières premières et à la commande des fournitures nécessaires.
Le poste peut aussi inclure la vente des produits de boulangerie et de viennoiserie, ainsi que la gestion d’un commerce de détail alimentaire. Cette alternance est associée à une préparation de niveau CAP ou BEP et débutera le 5 novembre 2026.