Poste : Alternant(e) Assistant(e) Manager en Restauration (H/F)
Nous sommes à la recherche d’un(e) apprenti(e) assistant(e) manager pour notre tout nouveau restaurant VOLFONI situé à BAY1 TORCY. En tant qu’alternant(e), vous intégrerez une équipe dynamique, et serez en lien étroit avec la direction pour améliorer les opérations quotidiennes et contribuer au développement de notre établissement.
Missions :
- Coordonner, motiver et animer les équipes du restaurant.
- Former et accompagner les collaborateurs sur les valeurs et standards de Volfoni.
- Garantir une expérience client exceptionnelle grâce à vos compétences commerciales.
- Assurer la production culinaire en respectant les fiches techniques des plats.
- Veiller au respect des normes HACCP au sein de l’équipe.
Prérequis :
- Préparation d’un BTS en management ou dans un domaine similaire.
- Aptitude à travailler en équipe et à renforcer la cohésion.
- Goût pour le service client et l’animation d’équipe.
- Polyvalence et rigueur dans le respect des normes de sécurité alimentaire.
Avantages :
- Intégration dans une ambiance de travail conviviale et dynamique.
- Accompagnement et suivi personnalisé par la direction.
- Opportunité de développer vos compétences dans le secteur de la restauration.
- Possibilité d’évolution en fonction des performances.