Poste : Alternance Assistant Manager H/F – Restauration Rapide
Nous sommes à la recherche d’un(e) alternant(e) dynamique désireux(se) de faire ses preuves au sein de notre restaurant qui ouvrira ses portes en septembre prochain. Votre rôle sera essentiel dans la gestion quotidienne du restaurant, le développement de projets stratégiques et la mise en œuvre d’initiatives de communication.
Vos missions :
- Gestion quotidienne du restaurant :
- Assister le responsable dans l’organisation des opérations (ouvertures et fermetures, organisation des équipes).
- Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements.
- Aider à la planification des équipes et à la distribution des tâches.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de qualité et de service.
- Surveiller la satisfaction client et recueillir des retours pour l’amélioration continue.
- Développement de projets :
- Contribuer aux initiatives de développement du restaurant (nouveaux produits, optimisation des process, amélioration de l’expérience client).
- Analyser les performances pour détecter des opportunités d’amélioration.
- Proposer des actions pour fidéliser et attirer la clientèle.
- Collaborer sur des projets d’expansion (nouvelles ouvertures, partenariats).
- Actions de communication et marketing :
- Créer et gérer des contenus pour nos réseaux sociaux afin de promouvoir notre marque.
- Interagir avec les clients en ligne (réponses aux avis, gestion des messages).
- Développer des actions de communication (campagnes, événements, collaborations).
- Participer à la mise en œuvre de stratégies marketing pour renforcer la visibilité du restaurant.
- Aider à la création de supports de communication visuelle (affiches, menus, flyers).
Prérequis :
- Formation en management, hôtellerie ou domaine similaire.
- Passion pour le secteur de la restauration.
- Esprit d’équipe, autonomie et sens de l’organisation.
- Bonne communication et aisance relationnelle.
Avantages :
- Formation pratique à un poste clé dans un environnement dynamique.
- Opportunité de participer à des projets innovants.
- Équipe conviviale et encadrante.
- Développement de compétences variées en gestion, marketing et communication.